为进一步规范新疆巴州博湖县食品生产企业的生产经营行为，全面排查和消除食品生产环节安全隐患，连日来，博湖县市场监管局先后辖区内的食品生产企业（小作坊）开展食品安全专项检查。截至目前，共出动执法人员16人次，检查食品生产企业14家，食品小作坊10家，立案查处2起食品小作坊违法案件，排查消除风险隐患8条。

一是开展食品生产企业安全风险排查。结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展基础风险和动态风险排查。重点检查企业是否按照生产规范组织生产；各类生产记录是否真实、完善；原辅材料采购索证索票是否完整；库房是否存在乱堆乱放，使用过期、霉变等原料；产品是否严格落实出厂检验；是否存在虚假标注生产日期等违法违规行为。

二是强化食品生产企业食品安全主体责任落实。督促食品生产企业认真落实食品安全主体责任，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，做好索证索票及进货查验义务，严格按照标准进行加工生产，督促企业认真落实自查制度，加强产品质量管理，严把食品安全质量关。

三是严格问题整改，严把食品出厂关口。检查过程中，大多数食品生产企业都能严格按照食品安全相关制度要求组织生产，对检查中发现的2家企业相关台账记录不全、从业人员培训制度不完善等问题已当场要求食品生产单位限期整改，并对问题整改情况进行回头看，确保整改到位。（通讯员    艾合买提）

责任编辑：李青英