近日，博湖县市场监督管理局召开了食品经营单位落实食品安全主体责任培训会，全县较大型超市、食品批发商、食品销售商等共计30余家单位参加了此次会议。

博湖县市场监督管理局党组副书记、局长张兴同志在会议中强调，各经营企业要贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定（总局令第60号）》，落实食品安全“两个责任”，强化企业食品安全主体责任，提升风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

会上，博湖县市场监督管理局授课人员对企业落实食品安全主体责任有关政策进行详细解读，重点从食品经营单位的人员管理、设施设备管理、经营环境管理、落实进货查验记录、落实食品安全自查管理、食品与原料贮存等方面开展培训，指导食品经营单位配备食品安全总监、食品安全员，并落实“日管控、周排查、月调度”制度。同时要求各食品经营单位开展相关培训，层层压实责任，层层抓好落实，坚决把企业食品安全主体责任落到实处。

博湖县市场监督管理局将持续发力，细化监管措施，完善规范制度，以食品安全“守底线、查隐患、保安全”为抓手，以守护群众“舌尖上的安全”为目标，贯彻落实“四个最严”要求，持续推动食品安全“两个责任”落地落实，压实企业主体责任，及时防范化解风险隐患，守牢食品安全底线。（文/博湖县市场监督管理局 艾合买提）

责任编辑：李青英