为了保障自治区十四运参赛运动员在旅游景点的饮食安全,博湖县市场监督管理局成立了专项领导小组,制定了具体的实施方案,明确了工作任务,细化了工作目标,将监督人员分为2个组,负责辖区内开都河景区、大河口、孔雀沙滩、莲海世界的食品安全工作。

一是紧扣风险点，守牢食品安全底线。对景区及周边餐饮户的食材采购、餐饮具洗消、加工烹饪等情况进行监督检查，同时要求食品经营单位工作人员做好食物的留样工作。

二是强化培训，落实食品安全主体责任。针对暑期旅游旺季消费集中的特点，开展食品安全知识、制止餐饮浪费培训。就《餐饮服务食品安全操作规范》和如何预防食物中毒和应对舆情事件进行详细讲解。要求农家乐、民宿等热门经营户严格落实食品安全主体责任，严格明码标价，制止餐饮浪费行为。

三是明确关键点，精准发力，做好食品安全保障工作。围绕自治区第十四届运动会期间食品安全保障任务，选取业务精、经验足的工作人员采取现场驻点的监管方式圆满完成各项保障任务。（白翠）

责任编辑：李青英