博湖县市场监管局严格落实食品安全“两个责任”，推动落实分层分级精准防控末端发力终端见效机制。2月10日，博湖县市场监督管理局、县教科局召开食品安全“两个责任”工作培训会，全县26所学校、幼儿园的食品安全总监、食品安全员参会。

校园食品安全是“两个责任”落实的重中之重。为打通食品安全监管“最后一公里”，将责任落实到“最小工作单元”，县市场监管局就包保责任、任务清单内容对学校食品总监、食品安全员进行培训。全面理清“两个责任”机制内在逻辑、具体内容、实施步骤。培训中主要从完善安全管理体系，抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等方面入手，就食品安全管理人员的职责，如何加强过程管控，落实校长（园长）陪餐、餐饮具清洁消毒等方面进行细致讲解。

与会人员表示，通过这种全面、细致的讲解，进一步加深对校园食品安全的认知程度，将在日后工作中贯彻培训会内容精神，按照食品安全操作规范切实保障学生、教师“舌尖上的安全”。（新疆博湖县市场监督管理局食品药品综合监督管理科）

责任编辑：苗红星