新疆巴州博湖县市场监督管理局近日对县域内饮服务主体进行了全覆盖检查，执法人员检查和指导了大中型餐饮以及督促餐饮企业严格遵守《反食品浪费法》和相关制度，使餐饮服务的过程中全面落实反食品浪费进行了专项检查。

此次检查主要开展：一是加强从业人员培训力度，将反食品浪费纳入培训的重要内容，并在平时严格落实主体责任；二是加大主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴反食品浪费标识，并在电子滚动屏上播放反浪费宣传语，监督杜绝诱导、误导消费者超量点餐的行为。三是完善菜单，尤其是节假日高峰期的菜单，提醒消费者适量点餐并积极采取大保服务，此外，要规范加工过程，提高原材料利用率。

截止目前，博湖县市场监督管理局出动执法人员28人次，执法车辆12台次，检查了辖区大中型餐饮15家次、餐饮经营企业229家次，存在个别餐饮服务主体残留的餐厨废弃物较多，博湖县执法所责令其自查自纠，严格操作规范，提醒消费者适量点餐，最大限度的减少餐厨废弃物的产生。经现场检查，未发现诱导过量点餐、大量剩余餐食等违法行为。

下一阶段，博湖县市场监督管理局将继续加强巡查监管，做到检查不留死角、监管高质长效。（文/严丽）

责任编辑：李青英